Bra Duro
Bra is a Piedmontese cheese with mixed milk and semi-hard pasta.
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy
WEIGHT: From 6 Kg to 9 Kg
TMC: 60 DAYS
STORAGE: Store from 6 ° C to 10 ° C in a dry place
MATERIA PRIMA
Latte crudo piemontese, sale e caglio
ASPETTO
Formaggio a pasta dura, aumenta la consistenza con l'avanzare della stagionatura pressata dal colore paglierino accentuato
SAPORE
Formaggio dal sapore intenso, leggermente piccante e sapido
