Capicollo Piccante
Prodotto tipico del territorio calabrese, viene preparato usando la parte superiore del lombo dei suini, salato e steccato
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: Italia
PESO: 1,6 Kg circa
SHELF-LIFE: 180 Gg
CONSERVAZIONE: Tra 1°C e 4°C
MATERIA PRIMA
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie
ASPETTO
Si presenta di colore rosso per la parte magra e variegato di bianco per la parte grassa
SAPORE
Delicato e aromatico
