Capicollo Piccante
Typical product of the Calabrian territory, it is prepared using the top of the pork loin, salted and pickled
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy
WEIGHT: 1.6 kg approx
DEADLINE: 180 days
STORAGE: + 4 ° C
MATERIA PRIMA
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie
ASPETTO
Si presenta di colore rosso per la parte magra e variegato di bianco per la parte grassa
SAPORE
Delicato e aromatico
