Copia di Mozzarella di Bufala Campana Dop in Bicchiere
It is a fresh spun paste cheese, obtained from buffalo milk from the DOP area, with low cholesterol and lactose content
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy
WEIGHT: 500 Gr
SHELF LIFE: 20G days
STORAGE: Between 4 ° C and 10 ° C
MATERIA PRIMA
Latte bufalino proveniente da area dop, siero innesto naturale, sale, caglio
ASPETTO
Pelle di consistenza tenera, dalla superficie liscia ed omogenea, pasta di struttura a foglie sottili, priva di difetti quali occhiature, al taglio presenta scolature in forma di lieve sierosita' biancastra
SAPORE
Gusto delicato e gradevolmente acidulo
