Coppa
La coppa è un salume insaccato tipico della tradizione italiana. Conosciuto anche con il nome di capocollo. E' ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla. Ottimo a merenda e in cucina per ottenere piatti molto saporiti
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: Italia
PESO:900 Gr circa
SHELF-LIFE: 150 Gg
CONSERVAZIONE: Tra 0°C e 4°C
MATERIA PRIMA
Carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, spezie e vino
ASPETTO
Di colore rosso intenso con evidenti venature di grasso. Ha una consistenza compatta e soda
SAPORE
Dolcissima, fresca e fragrante
