Fontal
Formaggio a pasta semidura, dal gusto delicato e cremoso. Molto utilizzato in cucina per la preparazione di creme e fondute
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: Germania
PESO: 12 Kg circa
SCADENZA: 180 Gg
CONSERVAZIONE: Tra 2°C e i 4°C
MATERIA PRIMA
Latte, sale, fermenti lattici e caglio
ASPETTO
Le forme hanno una crosta liscia, elastica e sottile con una pasta compatta, morbida, di colore giallo paglierino
SAPORE
E' un formaggio dal gusto dolce, soave ed aromatico con punte leggermente acidule
