Formaggio Duro da Grattugia
Formaggio a pasta dura stagionato 14 mesi circa, ottimo anche grattugiato
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: Estonia
PEZZATURA: 33 Kg circa
SHELF-LIFE: 150 Gg
CONSERVAZIONE: Tra i 1°C e 6°C
MATERIA PRIMA
Latte pastorizzato, sale, caglio e lisozima da uovo
ASPETTO
Formaggio a pasta dura, granulosa e leggermente friabile, dal colore crema chiaro
SAPORE
Il gusto è rotondo, pieno al palato e delicatamente salato e piccante
