Gorgonzola e Mascarpone - Palzoma
Cream cheese obtained from the combination of gorgonzola and mascarpone
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy
WEIGHT: about 1.3 Kg
SHELF-LIFE: 45 days
STORAGE: Between 2 ° c and 4 ° C
MATERIA PRIMA
Latte, fermenti lattici, sale, caglio, lieviti e penicillium, acido citrico
ASPETTO
E' un formaggio a forma cilindrica nella forma intera, pasta di colore bianco-paglierino screziata uniformemente per lo sviluppo di muffe di colore verde chiaro
SAPORE
Formaggio dal gusto dolce con accenni lievemente piccanti
