Moliterno al Tartufo
Pecorino moliterno with truffle is a seasoned cheese produced in Sardinia in which a black truffle cream is inoculated during the seasoning
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy
WEIGHT: 5.2 / 5.6 kg
DEADLINE: 180 days
STORAGE: Between + 4 ° C and + 6 ° C
MATERIA PRIMA
Latte di pecora pastorizzato, tartufo estivo macinato (min. 5%), olio extravergine di oliva, sale e caglio
ASPETTO
La pasta è bianca con venature di tartufo e la crosta mostra i segni tipici del canestro in giunco
SAPORE
Il gusto pieno del moliterno si esalta nelle particolari note gustative del tartufo
