Mozzarella di Bufala Campana Dop
It is a spun paste cheese obtained from DOP Campania buffalo milk
COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy
WEIGHT: 250 Gr - 125 Gr
SHELF LIFE: 20G days
STORAGE: Between 4 ° C and 8 ° C
MATERIA PRIMA
Latte di bufala proveniente da area Dop pastorizzato (93%), siero innesto naturale (6%), sale (0,993%), caglio (0,007%)
ASPETTO
Formaggio fresco a pasta filata, per essere assaporato al meglio il gusto di latte deve essere portato a temperatura ambiente (immergendo la confezione 15/20 minuti in acqua tiepida)
SAPORE
Gusto dolce e poco sapido con spiccate note di latte
