Pancetta Coppata
La pancetta coppata è ottenuta dalla coppa avvolta nella pancetta
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: ITALIA
PESO: 4 Kg circa intera - 2,3 Kg circa a meta'
SHELF-LIFE: 120 Gg
CONSERVAZIONE: Tra 0°C e 10°C
MATERIA PRIMA
Pancetta e coppa di suino, sale, destrosio, aromi e spezie
ASPETTO
Al taglio si presenta di colore rosso vivo inframezzato dal bianco delle parti grasse
SAPORE
Dolce e sapido al tempo stesso con un buon profumo di carne
