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Pecorino Fioretto

Pecorino Fioretto

Fioretto is a semi-seasoned sheep's milk cheese made from sheep's milk

 

COUNTRY AND PLACE OF ORIGIN: Italy

WEIGHT: about 3-3,2 Kg

DEADLINE: 195 days

STORAGE: between + 4 ° C and + 12 ° C

  • MATERIA PRIMA

    Latte ovino intero pastorizzato, caglio e sale

  • ASPETTO

    Forma tronco-cilindrica a schiena di mulo. La crosta è liscia e sottile tentente al bruno e la pasta di colore paglierino, granulosa, friabile e senza occhiature

  • SAPORE

    Deciso, piccante con sensazioni ovine

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