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Raschera

Raschera

E' un formaggio DOP piemontese che si caratterizza per la forma quadrata

 

PAESE E LUOGO D'ORIGINE: Italia

PESO: Da 6 Kg a 10 Kg

SHELF-LIFE: 60 Gg

CONSERVAZIONE: conservare a temperatura <10°C in ambiente asciutto

  • MATERIA PRIMA

    Latte crudo piemontese, sale, caglio

  • ASPETTO

    Formaggio a pasta semidura, dalla forma quadrangolare e dal colore grigio rossastro

  • SAPORE

    Sapore della pasta fine e profumata, lievemente piccante se stagionata

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