Speck
Speck affumicato prodotto con legno di faggio utilizzando solo cosce selezionate
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: CE
PESO: 2,5 Kg circa
SHELF-LIFE: 150 Gg
CONSERVAZIONE: Tra 0°C e 4°C
MATERIA PRIMA
Coscia di suino, sale, destrosio, spezie, erbe aromatiche e aromi. Aroma di affumicatura.
ASPETTO
La fetta è omogenea e di colore rosato chiaro con il bianco sul fondo
SAPORE
Gusto equilibrato, delicata l'affumicatura e la speziatura
