Toma di Capra
Prodotta con puro latte di capra, dal gusto dolce e tipico profumo animale
PAESE E LUOGO D'ORIGINE: Italia
PESO: 3 Kg circa
SHELF-LIFE: 90 Gg
CONSERVAZIONE: Tra 4°C e 6°C in ambiente asciutto
MATERIA PRIMA
Latte caprino crudo, sale, caglio e fermenti lattici
ASPETTO
Forma rotonda con crosta grigio/marrone trattata in superficie con fecola di patate e non edibile. La pasta è di colore bianco paglierino, consistente ed elastica
SAPORE
Morbido e gustoso con pronunciate note di latte e un delicato sentore caprino
